Tempeh curry op een toastje

Ingrediënten

200gr Tempeh

½ gesnipperde rauwe ui

3 el veganaise

1 el ume-azijn

curry naar smaak

1 el gesnipperde witte selder

Toastjes

Kiemen en een blaadje peterselie voor de afwerking


Werkwijze

1. Rasp de tempeh. Voeg er de overige ingrediënten aan toe.
2. Laat 15' rusten zodat de smaken zich goed kunnen vermengen.
3. Smeer de tempehcurry op een toastje en werk af met een beetje kiemen en een blaadje peterselie.

Smakelijk!