Pittige Pindasaus

Ingrediënten

250 ml pindakaas (ongezouten)
5 el rijststroop
4 el shoyu of tamari
4 el rijstazijn
1,5 el fijn gehakte gember
2 teentjes geperste look
1/3 tl cayennepoeder
250 ml heet water

Werkwijze

Voeg alle ingrediënten voor de saus samen. Voeg beetje per beetje het warm water toe en mix tot je de gewenste dikte verkrijgt (pannenkoekenbeslag).
Hou er rekening mee dat de pindasaus indikt naarmate die langer staat. Voeg je meer water eraan toe dan moet je misschien ook een beetje meer van de smaakmakers eraan toevoegen.

Deze saus is zeer lekker bij pasta, geblancheerde groenten en tempeh.