Gastronomische avonden
Elke eerste vrijdag- en zaterdagavond van de maand zijn we geopend en bieden we een gastronomisch menu aan. Een 5-gangen menu bestaande uit een aperitiefhapje, een voorgerechtje, een soep, een hoofdgerecht en een dessert. Chef Kevin krijgt daarbij carte blanche en hij kookt daarbij volgens het marktaanbod.
De eerstvolgende gastronomische avonden zijn op 6-7 januari, 3-4 februari, 2-3 maart, 6-7 april, 4-5 mei, 1-2 juni 2012.
Reserveer tijdig je plaatsje!
Er zijn nog een paar vrije tafeltjes voor volgende avond, aarzel niet...
Om je een idee te geven van het vorige menu:
Bruchetta met rode bieten-olijven tapenade
Humuslepeltje met geroosterde paprikasaus
--
Papardelle Stroganoff met gekarameliseerde kerstomaatjes en walnoten
--
Romig knolselder-kastanjesoepje met maanzaadstengel
--
Roulade van paddestoelen, wilde rijst, seitan en wortelgroenten met een reductie van Orval en mosterd
--
Trio van peren
Geflambeerde blauwe druiven met perensorbet en cashewcrumble
Terrine van peer met vanille
Amandel-perentaartje
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|